Ristolas est le dernier village de la vallée du Guil. Certes, avant la frontière italienne, il y a encore le hameau de l'Echalp mais qui est rattaché à Ristolas. Le village est à une altitude 1600 mètres. La population est peu nombreuse, moins de 100 habitants.
Ristolas a été plusieurs fois détruit par les guerres ou par les inondations. Il a été à chaque fois reconstruit et présente la particularité d'avoir entre-temps changé de rive. Avant, sur la rive droite du Guil, maintenant sur la rive gauche.
C'est un lieu de séjour très calme qui est peut-être éloigné des centres de vie (alimentation, médecin etc...) mais très proche des lieux de randonnées et notamment du Mont-Viso, vedette de la région.
Malgré la petitesse du village et les destructions régulières, il y a tout de même quelques curiosités à voir :
- Le site de la Roché Ecroulée, situé après l'échalp.
- Monument des vestiges de la génératrice qui fit de Ristolas, après Abries, la première commune rurale d'Europe à être électrifiée.
- Tunnel de la "Traversette", plus vieille percée alpine datant de 1947 et situé à une altitude de 2687 m.
Du côté des activités, si on y adjoint celles des deux villages proches, Abries et Aiguilles, le choix est important :
- Equitation
- Plan d'eau
- Rafting
- Chiens de traîneaux
- Randos en lamas
- Piscine
- Tennis
- Télésiège de Gilly
- Pêche à la truite